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Nos Vins
Trois gammes de vins
Pinchinat :
AOP Côtes de Provence
AOP : Appellation d'Origine Protégée
L'AOP Côtes de Provence répond à un cahier des charges qui garantit l'origine et la qualité des vins :
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Une zone géographique délimitée,
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Des étapes de production réalisées selon un savoir-faire reconnu,
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Un nombre réduit de cépages adaptés au terroir : Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre…
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Des rendements contrôlés.
Des vins aux notes minérales, de la finesse et de l'élégance, une belle présence.
Vénus :
IGP Var
IGP : Indication Géographique Protégée
L'IGP Var répond à un cahier des charges moins restrictif qui permet plus de flexibilité dans les cépages utilisés et les méthodes de vinification. La zone géographique est également plus étendue et les rendements plus importants.
Des vins aux notes fruitées, de la fraîcheur, une belle longueur en bouche.
Sainte Victoire :
AOP Côtes de Provence Cru Sainte Victoire
AOP : Appellation d'Origine Protégée
L'AOP Côtes de Provence Cru Sainte Victoire répond à un cahier des charges plus restrictif que l'AOP Côtes de Provence, et permet de mettre en valeur le terroir exceptionnel de la Sainte Victoire.
Un rosé de gastronomie, alliant élégance et harmonie.
Indication Géographique Protégée "Var"
IGP Blanc 2025
Robe or, lumineuse, à reflets. Nez aux notes d'agrumes, fleuri (chèvre-feuille, jasmin). En bouche, fruits jaunes tendres avec une acidité douce et ronde. Fraicheur, agréable vivacité et belle persistance aromatique.
Apéritif, poissons, fruits de mer, sushis...
Cépage : Rolle
Prix : 7,70€
IGP Rosé 2025
Robe rose pâle et brillante. Nez aux arômes de melon, pêche blanche et rose. En bouche, une belle fraîcheur et un équilibre à la finale fruitée et nette.
Apéritif, salades, barbecue, poisson, cuisine provençale et exotique.
Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault, Merlot, Caladoc, Cabernet-Sauvignon, Rolle
Prix : Bouteille 75cl - 7,70€ BIB 3L - 20,00€ BIB 5L - 29,00€
IGP Rouge 2024
Robe dense d’un beau pourpre. Nez aux arômes de fruits rouges. En bouche, fruité aux arômes de cerise. Un vin gourmand, frais, facile à déguster.
Viande grillée, plats en sauce, plateau de charcuterie et/ou fromage, apéritif.
Cépages : Merlot, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Grenache
Prix : Bouteille 75cl - 7,70€ BIB 3L - 20,00€ BIB 5L - 29,00€
Appellation d'Origine Protégée "Côtes de Provence"
AOP Blanc 2025
Robe or très claire, brillante. Nez expressif, fleurs blanches, fruité aux notes de pêche blanche. La bouche, fraîche en attaque, se fait plus ronde et chaleureuse en finale. Elegant, légère minéralité.
Poisson, fruits de mer, viande blanche, plat méditerranéen, apéritif.
Cépages : Rolle, Clairette
Prix : 10,70€
AOP Rosé 2025
Robe rose très pale. Nez fruité aux notes de melon, pêche, abricot, fleurs roses. Bouche gourmande aux arômes de melon, pêche, agrumes. Fraicheur, rondeur et souplesse, une belle persistance harmonieuse.
Salades composées, poisson, viande blanche, apéritif, dessert.
Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Rolle
Prix : Bouteille 75cl - 10,70€ Magnum 150cl - 27,00€
AOP Rouge 2023
Robe carmin à reflets grenats. Nez aux arômes de cacao, cerise noire. Bouche riche et gourmande, puissante, arômes de fruits des bois, d'épices. Tanins mûrs et souples.
Viande rouge, plats en sauce, plats épicés, plateau de charcuterie et/ou fromage.
Cépages : Syrah, Grenache, Cabernet-Sauvignon
Prix : Bouteille 75cl - 12,60€ Magnum 150cl - 32,00€
Millésimes également disponibles : 2021, 2019, 2017, 2016, 2015
Appellation d'Origine Protégée
"Côtes de Provence Cru Sainte Victoire"
AOP Rosé Côtes de Provence - Cru Sainte Victoire 2025
Robe saumonée, reflets brillants. Nez fin, à la fois complexe et aromatique (fleurs roses, pêche, abricot). Bouche complexe et équilibrée, élégante et harmonieuse. Belle persistance en finale.
Un rosé de gastronomie.
Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre
Prix : Bouteille 75cl - 14,90€ Magnum 150cl - 38,00€
Huile d'Olive
Huile d'Olive Vierge Extra 2025
Nous produisons également notre huile d'olive vierge extra : une huile de caractère, ardente, aux parfums d'artichaut et olive verte.
Elle apportera une touche provençale à vos salades, légumes, gaspacho, fromage frais...
A consommer sans modération !
Variété : Aglandau, Bouteillan, Grossane
Prix : Bouteille 50cl - 14,00€ Bouteille 1L - 25,00€ Bidon 3L - 70,00€
Huile d'Olive Vierge "La Maturée" 2025
La maturée est une huile douce et onctueuse issue de la fermentation contrôlée des olives avant extraction.
Arômes d'olives noires, tapenade noire, sous-bois.
Variété : Aglandau, Bouteillan, Grossane
Prix : Bouteille 25cl - 11,00€ Bouteille 50cl - 17,00€ Bouteille 1L - 29,00€
Lavandin
Huile essentielle de lavandin
Nos huiles essentielles sont issues de notre production de lavandin bio, confiée à un distillateur lolcal et respectueux des traditions.
Quelques vertus et utilisations : quelques gouttes dans une huile de massage pour les courbatures et douleurs musculaires ; en friction pour apaiser les piqûres d'insectes ; dans un diffuseur pour parfumer la maison ; quelques gouttes dans le lave-linge pour parfumer les habits.
Prix : Flacon 30ml - 8,00€ Flacon 50ml - 12,00€ Flacon 100ml - 21,00€
Pochon de lavandin
Nos pochons sont artisanalement fabriqués par nous-mêmes, cousus puis remplis à la main. C'est pourquoi ils sont tous différents. Glissez les dans vos armoires, dans votre voiture, et n'hésitez pas à les presser de temps en temps pour réhausser leur parfum. Lorsque celui-ci s'estompera, vous pourrez y verser quelques gouttes d'huile essentielle.
Prix : 5,00€
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